新疆新乐彩11选5:“三月桑椹赛人参”—谈谈药食同源的桑椹究竟有哪些强大的功效?

2018-04-20 16:34作者:中药材天地网阅读:6335次 分享到:
俗话说:“三月桑椹赛人参”,桑椹到底作为“药食同源”之物到底有哪些强大的食疗功效呢?

新疆体彩11选5中奖助手 www.soonle.com        提到桑椹,很多人都不免有一段童年回忆。小时候,上学路上总会有很多野生桑椹树,一到3、4月的时候,桑椹成熟,一颗颗挂在树梢,格外诱人。一放学,总会约上小伙伴们一起去摘桑椹,爬到树上,边摘边吃。弄得满嘴满身的紫色果汁,洗也洗不掉。虽然会被父母一顿“狠揍”,仍然抵挡不了桑椹那酸酸甜甜的美味。


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       桑椹不仅留给我们满满的童年回忆,而且作为药食同源之物,桑椹具有强大的食疗作用。民间流传着这样一句话:“三月桑椹赛人参”,那桑椹究竟有什么好处呢?

桑椹——补肾养胃佳品

      2000多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。有健脾养胃、乌发明目、抗癌防癌等多种功效。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。1993国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一。


桑椹——纯有机,无农药

蚕农用桑叶养蚕宝宝,所以绝对不打农药,否则闻到那股子农药味儿,娇贵的蚕宝宝就集体自杀了!所以桑椹百分百的天然有机无公害,是绝对的健康绿色水果哟!


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5颗黑桑椹=一个苹果

甜美多汁的桑椹,除了含有丰富的花青素以外,还含有丰富的活性维生素、氨基酸、白藜芦醇等成分。

吃五颗黑桑椹摄入的营养相当于吃了1个中等大小的苹果。常吃黑桑椹能够提高人体免疫力,具有延缓衰老的作用。


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桑椹——“21世纪的最佳保健果品”

       现代医学认为,桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。


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       桑椹既然有这么多对人体有益的功效,那除了直接食用之外,小编特地为大家介绍几种风味独特又适合长期保存的食用方式。


桑椹干

桑椹干可以直接当零食食用,也可以用于泡水泡酒煮粥等,小编这里给大家传授一个桑椹干美味翻倍的独家秘诀,那就是把桑椹干与酸奶搅拌后食用,冷藏后风味更佳哦!


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桑椹汁

1、桑椹洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火

2、煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉

3、可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜

4、煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净


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桑椹膏

1、买回家的桑椹一定要用盐水浸泡以后,沥干。摘去绿色的干

2、沥干水份的桑椹倒入料理机里面,边摇边打,开始没出水的时候可能有点困难。慢慢摇一摇打出一点水以后就很好打碎了

3、打好的糊倒入BB煲中慢煲。先用快档煮开后,转低档慢炖,大概2小时后加入蜂蜜5勺(可根据自己喜好的甜度决定量)。煮3分钟左右即可,晾凉,装盒。(没有BB煲就用砂锅小火熬制)


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桑椹酒

材料:桑椹干/桑椹,玻璃容器

做法:

1、桑椹捣碎(干净的话可以不洗)或者桑椹干。

2、放入容器,封口。放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑椹放50至100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精,在磨沙的盖子上包上几层纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会太密封过了头,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸。

3、盖上盖子后,放到温暖(22度左右就行 也不能太热)通风的地方,过一段时间观察容器中的桑椹,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑椹已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层。

4、大约经过20到30天,桑椹酒液就已经酿好了,用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑椹酒了。如果把过滤好的桑椹酒液放入葡萄酒瓶中,并密封好,放上三个月至半年再喝,应该味道会更好。


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5月是盐边桑椹成熟季节,跟着直播的镜头让小桑带你去大凉山领略果子成熟时的盛况吧。

直播时间:4月25日 14:00

观看地址点击观看:https://e.vhall.com/426114461


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